50 gâteaux de pâtissiers フランス語版 ドイツ語のオリジナル技術書 新品未読品
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50 gâteaux de pâtissiers フランス語版 ドイツ語のオリジナル技術書 新品未読品
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商品の説明
50 gâteaux de pâtissiers qu"il faut avoir goûtés une fois
■ dans sa vie (フランス語版)
Édition: La Martiniere 社
392ページ
フランス語
2021年
サイズ:縦 26cm×横 ドイツ語のオリジナル技術書 19.5cm×幅 3.5cm
ISBN: 9782732494470
今作はフランスを代表する偉大なパティシエ50名と彼らのパティスリーが掲載された書籍だ。
前作にあたる50 PLATS
■ DE GRANDS CHEFS QU"IL FAUT AVOIR ドイツ語のオリジナル技術書 GOUTES une fois dans sa vieの成功を受けて出版された今作も非常に完成度の高いものになっている。
Cédric Grolet セドリック・グロレ、Pierre Hermé ピエール・エルメ、Philippe Conticini フィリップ・コンティチーニ、Yann Couvreur ヤン・クーヴルー、Arnaud Larher アルノー・ラエール、Christophe Felder
原文で読む楽しさを提供します クリストフ・フェルデール、Camille Lesecq カミーユ・ルセックなど、最近のフランスのパティスリー界の最前線で活躍するパティシエ50名のインタビューと作品は必見。
偉大なパティシエ達が一堂に会した濃い内容の1冊
◎某洋書店では¥14,300、amazon では別途送料約¥3,000がかかります
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本
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■ > 洋書商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都
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