食品科学と工学の書籍 Atkins' Physical Chemistry 第12版
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食品科学と工学の書籍 Atkins' Physical Chemistry 第12版
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商品の説明
物理化学の包括的な教科書で、理論と実践を融合。
- タイトル: Atkins" Physical Chemistry
- 版: 第12版
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科学技術分野では情報が日々更新されており、最新の情報を的確に把握することが重要です。このカテゴリの本や雑誌は、最新の研究成果や技術動向を迅速に収集・整理して紹介してくれるため、読者は膨大な情報の中から必要なものを効率的に入手することができます。 出版社: Oxford University Press
- 著者:
■ 食品科学と工学の書籍 Peter
■ Atkins, Julio De 食品科学と工学の書籍 Paula, James
■ Keeler
ご覧いただきありがとうございます。
英語の物理化学の専門書になります。
新品で購入後1,2回ほどしか使用しておりませんので状態はかなり良いと思われます。
ただ、新品未使用品ではないので、神経質な方はご遠慮ください。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 >
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