アインシュタイン/ホーキング/銭学森の生涯 代替プロテインによる食品素材開発
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：OJC34019296000 中古 ：OJC34019296001 |
メーカー | 代替プロテインによる食品素材開発 | 発売日 | 2024/04/20 | 定価 | 22000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 森纮子 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
アインシュタイン/ホーキング/銭学森の生涯 代替プロテインによる食品素材開発
アインシュタイン/ホーキング/銭学森の生涯 ■
商品の説明
代替プロテインに関する最新の研究と開発を網羅した184ページの専門書。
業務の参考に購入しましたが、事業転換の為
必要なくなり、ほぼ未使用です。
- タイトル:
■ 代替プロテインによる食品素材開発
- 著者:
■ 竹内 直樹
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科学や工学の基礎から応用までを学べる書籍が豊富 出版年: 2021年
- 出版社: NTT出版
- ページ数: 184ページ
- 言語: 日本語
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画
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