旬がまるごと 実用情報誌 マザーフードマガジン 全13巻
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：AOR87895874000 中古 ：AOR87895874001 |
メーカー | マザーフードマガジン | 発売日 | 2024/09/22 | 定価 | 13000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 小野德己 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
旬がまるごと 実用情報誌 マザーフードマガジン 全13巻
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商品の説明
2007年から2009年まで、ポプラ社から刊行された、幻のマザーフードマガジン、「旬がまるごと」の希少な創刊準備号キャベツから、第12号レモンまで、全13冊です。
「1冊まるごと１つの食材」を編集コンセプトに、卓抜なアートディレクションで刊行された雑誌です。旬の食材の魅力やトリビアを徹底的に伝えてくれます。
2007年5月より隔月で刊行されています。残念ながら、2012年3月号で休刊になっており、その後、音沙汰なしです。
一つの食材に迫るその切り口はとにかく盛りだくさんで楽しくて、ユーモアや遊び心がいっぱいです。栄養や品種・産地などが学べる食材図鑑、下ごしらえや美味しいいただき方が学べるコーナー、生産者や企業のこだわりに迫ったルポタージュ、食材から時代を読み解く業界流通
■ MAP、全国の美味しいもの探訪などなど、知識から実践まで、レシピももちろん愉しめます。
料理の鉄人・小山薫堂の責任編集。
どうぞごゆっくりご堪能ください♪
連載のおもな内容から
農！と言える日本人
The Stomach Journal
MOTHER FOOD GRAPH「母＋食」＝風土
夫婦居酒屋 太田和彦 など。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 実用情報誌 実用情報誌 > 雑誌 >
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