河田勝彦の菓子本 2冊セット 不完全さの美の哲学的解釈
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河田勝彦の菓子本 2冊セット 不完全さの美の哲学的解釈
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商品の説明
フランス菓子の基本と小菓子の技法を学べる2冊セット。
- タイトル:
■ ベーシックは美味しい
- サブタイトル: La
■ base, c"est un vrai délice!
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■ タイトル: プティ・フールとコンフィズリー
- サブタイトル: Petit four et Confiserie
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商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画
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