河田勝彦の菓子本 ツールの選択と塗装のヒント 2冊セット
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河田勝彦の菓子本 ツールの選択と塗装のヒント 2冊セット
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商品の説明
フランス菓子の基本と小菓子の技法を学べる2冊セット。
- タイトル: ベーシックは美味しい
- ツールの選択と塗装のヒント
■ サブタイトル: La
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■ un
■ vrai ツールの選択と塗装のヒント délice!
- タイトル: プティ・フールとコンフィズリー
- サブタイトル: Petit four et
■ Confiserie
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